BİYOTEKNOLOJİNİN TARIMSAL ALANDA KULLANIMI

Biyoteknolojik çalışmalar, faaliyet alanlarına göre ; Kırmızı, mavi, sarı ve yeşil gibi alanlara ayrılmaktadır.

Kırmızı alan sağlık çalışmaları ile ilgili, mavi alan su ile ilgili, sarı alan gıda ve beslenme ile ilgili, yeşil alan ise tarım , hayvancılık ve çevre ile ilgili çalışmaları içermektedir.

Bugün başlığımızdan da anlaşılacağı üzere yeşil alanla ilgili çalışmalara değineceğim.

Tarım alanında yapılan uygulamalar genelde en iyi meyve sebzeyi üretmek gibi ihtiyaçlar üzerine ortaya çıkmıştır.

İnsanlar yıllar boyunca tarlalarında yetişen meyve ve sebzelerin en güzel tohumlarını seçerek her yıl daha iyi üretim yapmayı amaçlamışlardır. Yapılan bu uygulama klasik ıslah adını almaktadır. Uygulamanın başarı göstermesi uzun yıllar alabilmektedir. Örneğin tarlanızda yetişen bir mısırın en verimli şeklini elde etmek için yıllar boyunca güzel tohumları seçerek tarlanızdaki ürünün verimini ve kalitesini artırmayı başarabilirsiniz. Buraya kadar her şey normal görünse de seçtiğiniz tohumlarda bazı zayıf noktaları da bir sonraki yıla taşımış olursunuz. Örneğin seçtiğiniz mısır bitkisi her yıl daha verimli hale gelirken yıllar içerisinde bir parazite karşı dirençsizleşebilir. Seçilen tohumlar içerisinde istenmeyen bu gibi özellikler de elle seçilemeyeceği için her yıl verimli ürün elde edeyim derken bir anda parazitlere karşı aşırı savunmasız bitkilerle dolu bir tarla elde edebilirsiniz. Bu gibi durumlara karşı uzun yıllar zaman kaybı olarak verilebilir. Biyoteknolojinin gelişmesiyle birlikte tarımsal alanda ıslah çalışmaları başka bir boyut kazanmıştır.

Modern ıslah adı altında aktif olarak uygulanan bazı yöntemler ıslah olayına çağ atlatmıştır diyebiliriz. Örneğin bir bitkinin soğuğa karşı dayanıksız olduğunu varsayalım. Genetik mühendisleri yaptıkları bir çalışmayla soğuk sularda yaşayan bir balık türünden elde ettikleri soğuğa karşı dayanıklılığı sağlayan genleri bu bitkiye gen aktarımı yaparak bitkinin soğuğa karşı dirençli hale gelmesini sağlamıştır. Bu süreç uzun yıllar süren klasik ıslah yöntemine göre çok daha kısa bir zaman diliminde gerçekleşebilmektedir. Bu durum biyoteknolojik uygulamaların tarım çalışmalarındaki önemini ortaya koymaktadır. Ayrıca istemmeyen özellikler klasik ıslah yönteminde ayrılıp saf dışı bırakılamazken modern ıslah çalışmalarında  sadece istenilen özelliklere ait genlerle işlem yapılmaktadır.

İnsanlarda bir dönem fazlasıyla ortaya çıkan göz hastalıkları araştırmalarında insanların A vitamini eksiliğine bağlı olarak gözlerinde rahatsızlıklar ortaya çıktığı yönünde genel bir sonuca ulaşılmıştır. Bu durum üzerinde özellikle yoksul toplumlarda tüketim oranı yüksek olan pirinçle ilgili biyoteknolojik çalışmalar hız kazanmıştır. Neredeyse her evde tüketilen pirinç yoluyla insanların A vitamini alması amaçlanmıştır. Genetik mühendisliğinin katkılarıyla mısırdaki bir gen ile toprakta bulunup genleri bitkiye aktarıldığında fotosentez ile beta-caroten üretebilen bir bakterinin genleri pirince eklenmiş ve ortaya Altın pirinç adını verdiğimiz A vitaminine sahip sarımsı renkteki pirinçler ortaya çıkmıştır.

Fakat bu pirincin üretim aşaması devam ederken GDO ( genetiği değiştirilmiş organizma)'lu ürünlere karşı olumsuz tutumlar insanlarda bu pirincin tüketimi konusunda hassasiyete sebep olacaktır. Özellikle tarımsal ürünlerde ürünün kalitesini artırmada, ürün raf ömrünün uzatılmasında ve tarımsal ürünlerden ilaç üretimi gibi birçok aşamada biyoteknolojik çalışmalar önemli bir role sahiptir. Özellikle Afrika bölgesindeki besin kıtlığının giderilmesi için tarımsal çalışmalar devam etmektedir. Fakat GDO'lu ürünlerin bazı olumsuz durumlara sebep olduğu bilinmektedir . Özellikle insanlarda alerjik reaksiyonlara yol açabilmektedir. En yaygın kanı ise insanlarda kansere sebep olduğuyla ilgilidir.

Yapılan çalışmalar GDO'lu ürünlerin kanserle doğrudan ilişkili olduğunu ortaya koyamamıştır. Bilim insanlarının bir kısmı ise bu ürünler neticesinde biyoçeşitliliğin zaman içerisinde azalacağını düşünmektedir. İlerleyen zamanlarda çalışmaların sonuçlarını ve kaygıların gerçeklik payını hep birlikte görmüş olacağız ...